尿酸是人体代谢产物之一，主要由膳食摄入和体内分解的嘌呤化合物经肝脏代谢产生，通过肾脏和消化道排泄。正常情况下，体内尿酸产生和排泄保持平衡状态。当嘌呤代谢障碍时，就会出现高尿酸血症。高尿酸血症是痛风发生的病理基础。2018-2019年中国慢性病及危险因素监测数据表明，我国成人居民高尿酸血症患病率为14%，痛风病率为0.86%~2.20%，男性高于女性，城市高于农村，沿海高于内陆。痛风患病率呈逐年上升趋势，发病年龄趋于年轻化。

　　高尿酸血症与痛风的发生与膳食及生活方式密切相关，尤其是长期摄入高能量食品、大量酒精和(或)高果糖的饮料。肥胖是高尿酸血症与痛风发生的独立危险因素。合理搭配膳食，减少高嘌呤膳食摄入，保持健康体重，有助于控制血尿酸水平，减少痛风发作，改善生活质量。中医食养是在中医辨证施膳指导下的非药物调养方法，强调根据病因、证候、体质等给予不同食养方案，达到逐步改善体质，辅助控制疾病发生发展的目的。为预防和控制我国人群高尿酸血症与痛风的发生，指导高尿酸血症与痛风人群日常膳食，提高居民健康水平，发展传统食养服务，根据《健康中国行动(2019—2030年)》和《国民营养计划(2017—2030年)》相关要求，制定本指南。

　　本指南以食养理念为基础，依据现代营养学理论和相关证据，以及我国传统中医理论和调养方案，提出多学科优势互补的成人高尿酸血症与痛风人群食养基本原则和食谱示例。本指南主要面向未合并肾功能不全等相关合并症的成人高尿酸血症、痛风人群以及基层卫生工作者(包括营养指导人员)，为高尿酸血症与痛风的预防与改善提供食养指导，不可代替药物治疗。有其他合并症的高尿酸血症与痛风群，可参考本指南制定食养方案，同时应在医生或营养指导人员等专业人员的指导下，根据患者具体情况设计个性化食养方案。

临床营养科简介

　　中国医学科学院肿瘤医院山西医院临床营养科是临床医疗技术科室，现有营养专业人员13人，其中有博士2人，硕士5名，高级职称5名，中级4名。

　　设有营养门诊、肠内营养配制室和代谢实验室等功能区。主要负责全院住院患者的营养评价、营养治疗、营养会诊、营养门诊、医护人员及患者的营养宣教以及进修生和实习生的带教工作。科室配有规范的肠内营养制剂室，能根据患者情况配制多样化、个性化肠内营养液；可对患者进行人体成分的分析和肠道屏障功能的检测，进一步有针对性的确定营养治疗的方案；针对患者的不同需求，提供短肽型、整蛋白型、乳清蛋白、益生菌、谷氨酰胺等营养制剂，满足了住院患者营养治疗的需要，尤其是肠内营养支持治疗能明显改善病人的营养状况，提高机体免疫力，促进术后伤口愈合，降低感染率。

　　临床营养科是山西省医师协会营养医师专业委员会和山西省营养学会肿瘤营养分会挂牌单位；中国营养学会注册营养师实践教学基地。获得“全国肠内营养工作先进单位”奖，“全国老年营养达标单位”及院所先进科室荣誉称号。

　　营养门诊出诊时间：?周一至周五?

　　上午：8:00-12:00 下午：15:00-18:00

　　门诊地点：1号楼二层201室

　　联系电话：4651812

　　医院地址

　　院本部：山西省太原市杏花岭区职工新村3号

　　南院区（乳腺诊疗中心）：山西省太原市小店区创新街3号